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界说随着经济发展和社会进步，健康已成为人们日常生活密切关注的话题。人们对农产品、食品的需求已不仅仅停留在解决温饱、确保安全的阶段，而是有了更高要求，希望其集功能化、营养化、健康化于一体。
在大健康战略背景下，我国农业也将进入新的发展时期，继高产农业、绿色农业之后，功能农业被认为是第三个发展阶段，农产品的市场结构和消费需求将发生重要变化。
功能农业，是著名土壤学家、中科院院士赵其国，在中国科学院牵头做的报告《农业发展2050路线图》中提出来的，通过十年探索，最后形成了功能农业一本专著，建立了功能农业新学科。
功能农业受到国家高度重视
2017年中央一号文件明确提出“加强现代生物和营养强化技术研究，挖掘开发具有保健功能的食品”。在赵其国院士看来，这是功能农业有关表述首次进入中央一号文件。
农业农村部办公厅印发《关于深入实施主食加工业提升行动的通知》提出，“开发多元产品，以功能化、营养化、便捷化消费需求为主导”。功能农业有关表述首入农业农村部主食提升行动，并作为产品多元化的首要方向。
国家粮食与物资储备局“中国好粮油”、“科技兴粮”两大行动鼓励开发功能粮油产品。
国家粮食与物资储备局联合国家发改委、科技部印发的《关于“科技兴粮”的实施意见》提出,“鼓励企业申请新建一批粮食行业重点实验室、技术创新中心……进一步增强粮食产业创新能力”，并将“开发小麦、稻谷、大豆、杂粮、特色植物油脂等功能性、专用性新产品”等功能粮油作为重点发展方向。“中国好粮油”行动计划、“国家优质粮食工程”均提出“营养、健康”是“好”字的标准。
功能农产品，是未来高端食品的发展方向
人们在吃上有三个层级：第一阶段是有什么吃什么，第二阶段是想吃什么吃什么，第三阶段是你该吃什么吃什么。功能农业解决的是第三个阶段，你该吃什么，你缺什么，该补什么，吃了什么能管用。功能农产品让农产品中的营养物质从“富含”变为“定向含有”，被认为是未来高端食品的发展方向。
作为一项新兴的农产品增值技术，功能农业通过差异化实现了农产品营养品质的提升、满足了消费者健康消费需求，带动农业产业的转型升级。因此说功能农业既顺应国家农业供给侧改革的趋势，同时又具备三增效应即“农业增效、农民增收、人民增寿”。
“目前农业企业在功能农业产业化中投入产出比一般在1：10～1：20，因此当功能农业科技企业产值达到2.5亿元时，将直接带动产值达到50亿元，间接带动大农业产值在100亿元以上。”赵其国院士说。
高产农业解决了人们吃饱的问题，绿色农业解决了人们吃得安全的问题，功能农业主要是希望解决人们“吃得健康”的问题，满足消费者日益增长的从“吃饱”、到“吃得安全”、再到“吃得健康”的需求，属于农业3.0。
功能农业一般关注农产品当中的两类物质，一类是矿物质，一类是植物有益物质。我国功能农业的发展也是伴随着日益增长的需求，从无到有，从少到多逐步发展扩大。
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