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界说咖啡(coffee)，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干净度。
首先它有解酒的作用，酒后喝一点咖啡可以促进酒精转化为乙醛水解排出体外，这样达到醒酒的目的。二，咖啡有利尿的作用，它可以促进肾脏排尿的这种功能，有利于利尿消肿。第三方面，还有润肠通便的作用，它可以促进代谢，对便秘有很大的缓解作用。第四方面，咖啡还可以改善肝脏的功能，研究发现咖啡对各种慢性肝病有一定的改善作用。第五个方面，咖啡有助消化的作用，对于饭后腹胀有明显的减轻腹胀的作用。另外，咖啡还有息风止痉的作用，还可以增加高密度脂蛋白，有一定的降脂作用，可以加快代谢坏的胆固醇，来减少冠心病动脉硬化的风险。
01什么时间喝咖啡才有提神作用？
并不是所有的时间喝咖啡都可以提神醒脑的哦。
每一个人身上都有生物钟，生物钟是身体24小时内的荷尔蒙周期，提醒你哪个点该吃饭、起床、睡觉啦。也就是说作息时间不一样，生物钟是不一样。这个就会出现早睡早醒型和晚睡晚起型等。
但是到了某个时刻，人的体内就会出现一种唤醒荷尔蒙的皮质醇，皮质醇出现后，人体产生“天然ka啡因”。也就是说，这个时刻你会感觉精神饱满，做事有干劲，思维敏捷等。皮质醇一天可以出现多次，对一个正常作息时间的人来说，皮质醇出现的时间段为早上八点至九 点，十二点至十三点半，十七点半至十八点半等。
在皮质醇出现的高峰段喝咖啡，效果会大打折扣。有的人甚至会出现喝咖啡睡着的现象。因此，想要提高自己的工作效率，不要在精神状态好的时候喝咖啡。
感觉有点困，有点累了，那么来一杯咖啡提醒，效果会很好的哦。
02咖啡的生效时间是几分钟？
咖啡喝下去会对人的大脑皮层中的受体结合进而产生刺 激的作用，这个时间一般是十五到二十分钟。
也就是说喝完咖啡的十五分钟后，你会变得更有精气神，注意力更集中。
因此，当你有了想法，想要专心做事时，那么来一杯咖啡吧，让自己更专注。
如果你感觉有点累，那么停下来喝杯咖啡，在咖啡未起效的十五分钟内休息一下，那么十五分钟后，身体本身的力量和咖啡的力量重合，相当于大脑重启，身体能量满格，那么，做事也就更有活力了。
03咖啡喝多少会死人？
咖啡虽好，但不要贪杯哦。
以星巴克大杯咖啡为例，大约含有ka啡因95~200毫克，这个是普通人正常的承受量。
人对ka啡因大的承受量是10~20克的ka啡因，相当于100杯的星巴克大杯咖啡。一般的人都不会这么喝，除非找死的人啊。
对于上班族来说，一天不超过两杯为宜，也就说是ka啡因的摄入量控制在400毫克以内。
04咖啡真的解决便秘吗？
真的！咖啡是一种兴 奋剂，能刺 激肠道蠕动，防止便秘，保持排便规律。
喝完咖啡的半个小时左右一般会有排便的意愿。因此，在这里要对上班族做一个小小的提醒，如果是半个小时以后要开重要的会议或是见重要的客户，那么 好不要喝咖啡，否则中途去洗手间，多少还是会影响工作。
05职业女性在月经期能喝咖啡吗？
不能！喝完咖啡的确会感觉到兴奋和暖和，但是咖啡对身体有刺 激作用，会让女性变得更紧张，有的甚至会头痛，加重痛经症状。也就说，职业女性本身在月经期有点难受了，喝了咖啡后，身体会更难受。
因此，对于职业女性来说，好在月经前几天停止或减少ka啡因的摄入量，月经期则一滴也不喝，这样才能让身体保持佳状态。身体好，是做好工作的重要前提。
关于咖啡，这本《读了本书可能会上瘾——图解咖啡的奇趣之旅》还有很多的介绍，每一个人想要了解都不一样，但我上面所说的五个真 相是很多人在百度、知乎、水木社区等经常问的问题，希望我的文章可以帮助你。
zhui后，我想对那些有咖啡瘾的人说，咖啡本身就是饮品，让我们有更好的工作状态，是我们发现咖啡并习惯它，不可以本末倒置，让咖啡决定我们的工作和生活的状态哦！
咖啡能燃烧脂肪提高身体活动能力
ka啡因对zhong枢神经系统有着一定的激效果，可提高新陈代谢和脂肪酸的氧化。咖啡还能激活运动的几个机制，包括从脂肪组织中活化脂肪酸。分析显示ka啡因能总体提高11 -12的体能表现
咖啡能让你更聪明
不仅提神，还能让你更聪明咖啡中的兴奋成分是ka啡因，这是常见的兴 奋剂。很多实验表明ka啡因对大脑的有着积的作用，能改善心情，减少反应时间，提升记忆力，提高警觉以及认知功能。
咖啡能降低患老年痴呆症和帕金森症的风险
不仅能让你短期内变得更加聪明，还能在年老时保护你的大脑。阿尔茨海默病是世界上常见的神经系统退行性疾病，也是痴呆的主要原因。在调查研究中发现，咖啡饮用者能降低60的患阿尔茨海默病风险。帕金森则是世界上二大神经系统退行性疾病，特征常表现为脑内神经死亡。咖啡能降低患帕金森病32-60的风险。
咖啡能降低患二型糖尿丙的风险
在观察研究中发现，咖啡能有效(23-67)降低患糖尿丙的风险。每天一杯咖啡能降低7的患病率。人们喝的咖啡越多，风险就越小。
咖啡富含营养和抗氧化剂
咖啡不止是黑色的水。咖啡豆里富含大量的营养元素，如维他命和矿物质，还有，咖啡富含抗氧化剂。实际上，咖啡是西方食物中含抗氧化剂多的，超过蔬菜和水果的总和。
咖啡对肝脏有好处
肝脏承担着成百上千种重要的生理功能。现代生活，如过度饮酒和食糖都会对肝脏造成一定的损害。肝硬化是肝损伤的后阶段，由酗酒或肝炎引起，到后肝组织基本上被瘢痕代替。很多研究发现咖啡能降低80 肝硬化的风险，特别是对那些每天喝多于4杯咖啡的人。而咖啡还可以减少40患肝癌的风险。
咖啡能降低死亡率
在两大前瞻性流行病研究中，均提示喝咖啡能降低各种原因的死亡率。
喝草本咖啡，不仅是一种现代人生活品味的象征，同是也是现代人健康品质的保证。专家呼吁：尽量远离碳酸饮料，常喝草本咖啡！我们有理由相信，随着国家对神州草本咖啡产业的大力扶持和推广，草本咖啡系列产品一定可以尽快走进千家万户，
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